Ф'ючерсні ринки можуть бути ефективним інструментом для сільськогосподарських виробників, трейдерів та підприємств харчової і переробної промисловості для зменшення цінового ризику, пов’язаного з торгівлею сільськогосподарськими товарами. Крім того, можливо, навіть важливішим є те, що ефективно функціонуючий Ф'ючерсний ринок робить ціни більш прозорими на ринках сільськогосподарської продукції та надає корисну і недорогу інформацію для всіх учасників ринку, включаючих тих, хто не торгує на товарних біржах.
Ф'ючерсні ринки сільськогосподарської продукції набули важливості особливо в останні 20 років і все більше країн почали створювати ці ринки, як наприклад Угорщина та Німеччина в 1990-х роках. Створення Ф'ючерсних бірж сьогодні також на політичному порядку денному в Україні. Ця робота є введенням в основи функціонування Ф'ючерсних ринків для тих, хто не знайомий з даним інструментом менеджменту ризику. Вона побудована наступним чином. Розділ 2 пояснює природу Ф'ючерсних ринків, а в розділі 3 надається огляд організації цих ринків. Як сільськогосподарські виробники можуть отримувати прибутки від існування Ф'ючерсних ринків - обговорено в четвертому розділі.
